Kumpir Nasıl Yapılır
Hayatınızda hiç kumpir tadına bakmadıysanız mutlaka yemeniz gereken tariflerden olduğunu söyleyebilirim. Kullanacağınız malzemeler sağlık dostu olduğundan dolayı etkilenmeyeceksiniz. Soğuk havalarda kumpir yemenin tadına hiçbir yerde varamazsınız. Evde yapmak zorunda kalıyorsanız o zaman kumpir tarifimizi verelim.
Kumpir Malzemeleri
Büyük boy patates
Sosis veya salam doğranmış olmalı
Mısır haşlanmış veya konserve kullanılabilir
Tereyağı
Mayonez
Ketçap
Kornişon turşusu
Kaşar peyniri rendelenmiş
Kumpir Nasıl Yapılır
Mangala veya közlemeye ihtiyacımız yok fırında 250 derece de ayarlayarak bırakabiliriz. Patatesi yıkayarak kurulayalım ardından pişmesi için folyo ile sarılması gerekmektedir. Fırın belirli bir sıcaklığa ulaştıktan sonra ızgara telinin üzerinde koyuyoruz. Patates folyo ile kaplı olduğundan dolayı sadece pişecektir sıcaklık tamamen etkilemesi için tepsi kullanmıyoruz. Patatesler piştikten sonra kürdan yardımı ile kontrol edilmeli. Kürdanı batırdığımız zaman sert bir noktaya gelmiyorsa pişmiş demektir. Fırından patateslerimizi çıkartalım.
Patatesler çıkarttık büyük ise tek bir tabağın içersine koyarak bıçak yardımı ile ortadan keselim. Bir kase şeklini alması önemlidir. Açtığımızda içersine yarım yemek kaşığı tereyağı koyalım karıştıralım. Çatal veya kahvaltı bıçağı ile patatesi dağıtmadan tereyağını karıştırıyoruz. Malzemelerimizi yavaşça ilave ediyoruz. Aşırı olmamasına dikkat edin tadı canınızı sıkabilir. Özellikle kaşar peyniri çok ilave etmenizi önerir o lezzete varırsınız. İlaveten doğranmış siyah ve yeşil zeytin olabilir.
Yorum: Kumpir oldukça lezzetli olduğu gibi patates ile sağlıklı şekilde karnımızı doyurabiliriz. Farklı lezzetler arayan kişilerin tercih etmesini öneriyoruz. Tadına domayacağınıza bahse girebiliriz o yüzden fazladan yapın. Patates soğuduktan sonra kumpirin tadı gider unutmamalısınız sıcakken yenmeli.
