Menu

Şerbetin Şekerlenmemesi İçin Ne Yapılır

Türk kültürünün vazgeçilmezi olan bayram tatlıları bir iki gün kala evlerde yapılmaya başlanıyor. Ev tatlısının tadı hiçbir yerde olmayacağı gibi hazırlarken ufak püf noktalarına dikkat edersek lezzetli bir tatlıya ulaşabiliriz. Tatlı hazırlayacaksınız ama şerbeti ile sıkıntımı yaşıyorsunuz. Baklava, kadayıf, revani, Kemalpaşa, gibi çeşitli tatlılarda şerbetle hazırlanır. Hazırlarken şerbetinde şekerlenme yüzünden tekrardan hazırlamamız gerekecektir.

Şerbetin kıvamı nasıl ayarlanır?

Yapılan en büyük hata ise şerbetin şekerlenmemesi için hamur tatlılarda şurup hazırlarken ateşe koyulan suda şeker eriyinceye kadar karıştırılması gerektiğini bilmemeleridir.. Şekerin suda erimesi ile birlikte daha fazla karıştırmayınız eğer karıştırırsanız şekerlenme olacaktır. Hemen şekerlenmesin istiyorsanız o zaman şeker suda eridikten sonra daha karıştırmadan bırakınız.

baklava şerbeti

Yorumlar

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.