Kırmızı Acı Biber Nasıl Kurutulur
Kendi evimizde doğal olarak biberleri kurutarak kırmızı toz acı biber elde edebiliriz. Doğal olması lezzetini ikiye katlayacak.
Yemeklerinize lezzet katan baharatlardan olan pul biberlerin kaynağı acı biberler olmaktadır. Bunları kurutarak sofralarınıza lezzetli bir şekilde dahil etmek istiyorsanız mevsimi geldiği zaman toplama işlemlerinizi yapmalısınız. Lezzet katması için tercihimiz acı olanlardan satın almanız olacaktır.
Taze pul biber artık kendi evinizde odluğu gibi katacağı lezzet diğerlerine göre daha güzel olacağı gibi sağlıklı bir şekilde tüketmiş olacaksınız.
Kırmızı acı biberlerinizi topladıktan sonra balkonda veya dışarıda güneş gelen bir yere serilerek kurumasını beklenilmelidir. Pul biber haline getirmek için öğütülerek yapılabilir. Yeteri kadar kurumasına dikkat ediniz az kurumuş biberleri toz haline getirmeniz mümkün olmadığı gibi tadını da kaybedersiniz.
