Besinlerin Tazeliğinin, Temizliğinin ve İçerdiği Katkı Maddelerinin Sağlığa Etkileri Nelerdir

Besinlerin taze olması besin değerlerini en düzgün şekilde korur. İçindeki mineral ve vitaminler değerlerini kaybetmeden kullanılmasına olanak sağlamaktadır. Tazeliği vücudumuz için bol vitamin ve mineral demektir. İçindeki değerlerin vücudumuza zarar vermeyerek fayda vermesini sağlamaktır. Besinleri beklemesinden dolayı zehirlenme ve insan sağlığını tehdit etmesinin önüne geçilebilir. Taze ve temiz besinleri seçerek tüketim yapmak vücudumuz için önemlidir. Hastalık yapabilecek şüpheli besinler insan sağlığını etkiler. Sağlam zedelenmemiş temiz ve bozulmamış ürünler alınarak tüketilmesi gerekmektedir.

Hastalık yapabilecek besinler tüketilmemeli, küflenmiş olanlarda mikropların yayıldığı görülebilir.

Zehirli mantarlar gözle ayırt edilemeyeceğinden dolayı hazır alınması gerekmektedir.

Yemeğin yapıldığı ve tüketildiği yerin temiz olması gerekmektedir.

Çiğ yenecek sebzeler ilk önce güzelce yıkanmalıdır.

Besinlerin hazırlanması, temizlenmesi ve pişirilmesi sağlıklı alanlarda yapılmalıdır.

Et, tavuk, balık, süt, yumurta bunları tüketirken mutlaka hijyen kurallarına dikkat edilmeli.

Yemekler oda sıcaklığında fazla bekletilmemelidir, sıcaklıktan dolayı bozulmalar meydana gelebilir.

Et, tavuk, balık, süt gibi besinler güneşten uzak tutulmalı. Çabuk bozulacağından soğuk yerlerde muhafaza edilmelidir.

Kırılmış yumurtalar alınmamalı içi bozulmuş olur.

Ekmeğin ince dilimler halinde kızartılması besleyici değerini kaybetmesine neden olur.

Kuru fasulye, nohut, mercimek pişirildiğinde sindirim sistemini kolaylaştırır.

Üzerine etiketi olmayan besinlerin ne kadar sağlıklı olduğu bilinemez.

Ambalajlı ürünleri alacağımız zaman üstündeki bilgiler okunmalı, son kullanma tarihine bakılmalıdır.